BACALAO A LA NATA

CocinaOfertasAlimentaciónDecoraciónIdeas

CookwareBest SellersKitchen UtensilsStorage

Ingredientes 

• 1 kg de lomos de bacalao
• 100 g de harina (para enharinar)
• ½ l de aceite de oliva
• 1 cebolla
• ¼ l de nata
• 1 copita de cognac
• 1 cucharada de ketchup
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
• 100 g de gambas cocidas
• 1 lata de pimiento morrón (60 g)

Preparación de ingredientes

• Lomos de bacalao: cortados en trozos
• Cebolla: cortada en trozos pequeños
• Gambas: cocidas y peladas
• Pimiento morrón: cortado en tiras 

Paso a paso

1. Los lomos de bacalao se enharinan, se sacude un poco la harina sobrante y se fríen en abundante aceite de oliva (aprox. ½ l). Es importante no freirlos demasiado.

2. Se corta la cebolla en trozos pequeños y se fríe con 1 vasito de aceite de oliva.

3. La cebolla se pone en la base de la fuente de horno que se vaya a utilizar.

4. Se ponen encima de la cebolla los lomos de bacalao ya fritos y las gambas encima del bacalao.

5. En un recipiente se mezcla la nata, el cognac, el ketchup y la pimienta molida. Se vierte esta mezcla sobre el bacalao y las gambas.

6. Se decora con las tiras de pimiento morrón.

7. Se pone en el horno  precalentado unos 20 minutos a 180ºC (hasta que la nata empiece a estar un poco dorada).

CookwareBest SellersKitchen UtensilsStorage

CocinaOfertasAlimentaciónDecoraciónIdeas