SOPA DE POLLO

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Ingredientes

• 1,5 litros de agua
• Sal
• 1 muslo de pollo
• 1 trozo de hueso de jamón
• 1 puñado de fideos de sopa O 1 puñado de arroz O 4 rebanadas de pan
• ½  cucharadita de hierbabuena seca
• 1 diente de ajo
• 1 huevo cocido
• 1 chorreoncito de limón

Preparación de ingredientes

• Ajo: picado en trocitos pequeños
• Huevo cocido: se parte en trozos pequeños
• Muslo de pollo: una vez hervido se corta en trozos pequeños

Paso a paso

1. En una olla se pone el agua con sal con el muslo de pollo y el hueso de jamón. Se lleva a ebullición y se deja hervir 30-45 minutos.

2. Una vez hecho el caldo se puede añadir: 1 puñado de fideos de sopa o 1 puñado de arroz o 4 rebanadas de pan.

3. Se añade a la vez la hierbabuena, el ajo picado. Se deja hervir:

• 10 minutos si se han añadido fideos
• 15 minutos si se ha añadido arroz
• 5 minutos si se ha añadido pan.

4. Se añade el huevo cortado en trozos pequeños y la carne de pollo cortada en trocitos y se deja hervir un minuto.

5. Se retira del fuego y se añade un chorreoncito de limón.

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