SOPA DE ALMEJAS


05 Feb
05Feb

 

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 min

   

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Ingredientes

  • 1,5 litros de agua
  • ¼ de almejas
  • Un puñado de arroz (50 g)
  • Sal (1/2 cucharada)
  • 2 ramitas de perejil
  • 1 diente de ajo
  • Un chorreoncito de aceite de oliva
  • Un chorreoncito de limón

Preparación de ingredientes

  • Perejil: cortado en trozos no demasiado pequeños
  • Ajo: cortado en trocitos pequeños


Paso a paso

1. En una olla se pone a calentar 1,5 litros de agua, 2 ramitas de perejil, el ajo picado y la sal.

2. Cuando está hirviendo se añaden las almejas y un puñado de arroz. Se deja unos 10-15 minutos.

3. Una vez que se aparta se le añade un chorreoncito de aceite y un chorreoncito de limón. (Es importante que tenga poco arroz)

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