SARDINAS EN ESCABECHE


08 Aug
08Aug

 

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 min

     

       

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Ingredientes

  • ½ kg de sardinas
  • 4-5 ajos
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • ¼ de cucharadita de cominos
  • 1 cucharadita (aprox. 25 granos) de pimienta en grano
  • 3 hojas de laurel
  • 1 vasito de vinagre de vino
  • 1 vasito de aceite de oliva


Preparación de ingredientes

  • Sardinas: limpias y sin cabeza
  • Ajos: cortados en trozos


Paso a paso

1. Se colocan las sardinas en una cacerola.

2. Se van añadiendo el resto de ingredientes: los ajos cortados en trozos, pimienta molida, pimienta en grano, cominos, hojas de laurel.


3. Se echa el vinagre y el aceite de forma que cubran las sardinas.

4. Se pone a fuego lento 20 minutos.

5. Se conservan a temperatura ambiente hasta una semana.


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