SALMÓN CON CEBOLLA


12 May

 

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 m

     

     

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Ingredientes

  • ½ kg de salmón (o 1 rodaja de salmón por comensal)
  • 1 cebolla
  • ½  vasito de aceite de oliva

  • Harina (para enharinar el salmón)

  • 2 hojas de laurel

  • ¼ de cucharadita de cominos

  • ¼ cucharadita de pimienta molida

  • 1 vasito de leche

  • ¼ de cucharadita de sal

  • 1 vasito de vino blanco

Preparación de ingredientes

  • Salmón: rodajas
  • Cebolla: picada


Paso a paso

1. Se pica la cebolla y se fríe en una cacerola con ½ vasito de aceite de oliva.

2. Se enharina cada rodaja de salmón y se pone en la cacerola con la cebolla.

3. Se deja rehogar un poquito y se le da la vuelta.

4. Se echa: 2 hojas de laurel, ¼ de cucharadita de cominos, ¼ de cucharadita de pimienta molida. Se deja unos minutos.

5. Después de este tiempo se añade: 1 vasito de leche, 1 vasito de vino blanco y la sal.

6. Se deja en el fuego unos 10 minutos hasta que el salmón esté bien hecho y con cuidado de que no se pegue. 

* Si empieza a quedar demasiado seco o se empieza a quemar se puede añadir un poco de leche o vino.

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