PISTO


20 Dec

 

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

45 minutos

CantidadPara 5 personas


   

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 DHgate WW

Ingredientes

  • 2 calabacines (1 kg)
  • 1 berenjena (1/2 kg)
  • 5 pimientos (200 g)
  • Sal (1/2 cucharada)
  • 2 vasitos de aceite de oliva
  • 2 cebollas (300 g)
  • 7 tomates (1 kg)


Preparación de ingredientes

  • Calabacín y berenjena: cortados en dados o en láminas
  • Pimiento, cebolla y tomate: cortados en trozos pequeños 

Paso a paso

1. Se pone 1 vasito de aceite de oliva en la olla con los calabacines y la berenjena. Se deja cocer 30 minutos.

2. A la vez, se pone 1 vasito de aceite en una sartén y se frién primero los pimientos.

3. Se sacan los pimientos y se fríe la cebolla.


4. Una vez pochada la cebolla se añade el tomate.

5. Por úlitmo se añade el pimiento y se acaba de freír todo junto.

6. Cuando se haya acabado de cocer el calabacín y la berenjena se añade el sofrito (pimiento, cebolla y tomate).

7. Se mezcla todo y se deja cocer 10 minutos más.

8. Se suele comer acompañado de huevo frito.

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